Għaliex għandu Kale Powder Ikun Superfood ta 'Kuljum tiegħek?

Ejja nkunu onesti għal mument: il-kelma "superfood" ġiet imsawta sal-mewt mid-dipartimenti tal-marketing sakemm kważi ma tfisser xejn. Imma fis-snin tiegħi ġestjoni ktajjen tal-provvista tal-materja prima fiXi'an Tihealth, Tgħallimt ninjora t-tikketti u nħares lejn il-kromatografija. Meta nitkellmu dwar-konċentrazzjoni għoljaTrab tal-Kale (Brassica oleracea var. sabellica), aħna mhux biss nitkellmu dwar ingredjent aħdar għal smoothie; qed niddiskutu matriċi fitokimika sofistikata li ssolvi problema moderna ħafna: nutrijent-abbundanza fqira.

Il-popolazzjoni globali hija rikka-kalorika iżda mikronutrijenti-falluta. Bħala industrija, mxejna lejn trab tal-kale mhux għax huwa trendy, iżda għaliex huwa "bijo-akkumulatur" tal-komposti speċifiċi-kubrit, lutein, u phylloquinone-li l-bniedem sedentarju modern jonqos b'mod iddisprat. Hawn hu t-tqassim ta 'għaliex din il-werqa tibqa' l-piż tqil mhux ikkontestat tad-dinja botanika B2B, mill-perspettiva ta 'riċerkatur.

Fil-laboratorju, naraw ħafna "serratura ħadra" jinbiegħ bħala trab tal-kale. Jekk nixxef il-kale f'temperaturi għoljin biex tiffranka l-ispejjeż tal-utilità, effettivament toqtol il-Enżima Myrosinase. Għaliex dan jimporta? Għax mingħajr dik l-enzima, il-Glukosinolatifil-kale ma tistax tikkonverti f'Sulforaphane-il-kompost li fil-fatt jagħmel l-irfigħ qawwi għad-difiża ċellulari.

F'Xi'an Tihealth, aħna ossessjonati fuq id-deidrazzjoni ta'-temperatura baxxa. Għaliex? Minħabba li rridu niżguraw li meta l-klijent tiegħek jikkonsma l-prodott tiegħek, ikunu qed iqanqlu l-mogħdija Nrf2. Dan mhux biss "appoġġ antiossidant"; huwa l-ekwivalenti molekulari tat-titjib tal-firewall tal-kompjuter. Jekk it-trab ma jkollux togħma daqsxejn "kubrit" u li jaqta, huwa probabbilment bijoloġikament mejjet.

Jiena nqatta' madwar għaxar sigħat kuljum inħares lejn il-moniters HPLC u d-dejta spettrali, għalhekk din hija personali. Aħna l-ewwel ġenerazzjoni ta' bnedmin li nifgħu r-retini tagħna b'dawl blu ta'-enerġija għolja 16-il siegħa kuljum. Trab tal-kale ta' purità għolja-essenzjalment huwa "nuċċalijiet tax-xemx li jittieklu."

Huwa wieħed mis-sorsi l-aktar densi ta 'Lutein u Zeaxanthinfuq il-pjaneta. Dawn il-karotenojdi mhux biss float madwar fid-demm tiegħek; huma speċifikament "reklutati" mill-makula fl-għajn tiegħek biex tiffiltra l-ħsara tad-dawl. Għall-klijenti B2B tagħna fis-settur tas-saħħa tal-għajnejn-, it-trab tal-kale mhux "addittiv"-huwa sistema ta' konsenja kritika, ibbażata fuq il-pjanti- għall-pigmenti makulari. Hija d-differenza bejn li tara b'mod ċar fl-età ta '70 jew le.

Hawn daqsxejn ta 'industrija "ġewwa baseball": l-imsaren tal-bniedem huwa notevolment ħażin biex jiddiġerixxi kale nej. Il-ħitan taċ-ċelluloża huma bħal armatura. Dan huwa għaliex jien dejjem jargumentaw li 120-maljitrab tal-kale superfinehuwa fil-fatt superjuri għal insalata friska.

Billi nużaw it-tħin ta'-impatt għoli, qed nagħmlu d-"diġestjoni" għall-konsumatur. Aħna nkissru dawk il-kmamar tas-sigurtà ċellulari miftuħa, u nirrilaxxaw il-manjeżju u l-potassju maqbuda ġewwa. Minn perspettiva B2B, dan iżid il-valur tal-materja prima tiegħek minħabba li t-tagħbija "attiva" hija attwalment aċċessibbli għall-musrana ż-żgħira. Int mhux biss bejgħ fibra; int tbigħ assorbiment sistemiku.

I cringe meta nara reklami tat-te "detox", iżda mil-lat bijokimiku, hemm qalba ta 'verità. Il-fwied tiegħek m'għandux bżonn "tindif"; jeħtieġsottostrati bbażati-kubrit.

It-trab tal-kale b'konċentrazzjoni għolja-għandu fihS-Methylmethionineu komposti organosulfur oħra. Dawn il-molekuli huma l-fjuwil mhux maħdum għalihomFażi II Konjugazzjonifil-fwied. Dan huwa l-proċess fejn il-fwied jaqbad xaħam-tossina li tinħall, jaqbadha ma' molekula tal-kubrit, u jagħmilha solubbli fl-ilma- sabiex ikun jista' jiġi eliminat. Aħna nipprovdu l-"munizzjon" għall-armi naturali tal-fwied. Mhijiex maġija-hija biss kimika organika bażika.

Dan huwa fejn il-kale ssir tassew interessanti għall-R&D kardjovaskulari. Kale fih speċifikuSekwestranti ta' l-Aċidu Bili. Aħseb fihom bħal sponża molekulari fis-sistema diġestiva. Jingħaqdu mal-aċidi tal-bili (li huma magħmula mill-kolesterol) u jkaxkruhom barra mill-ġisem qabel ma jkunu jistgħu jiġu riċiklati.

Il-fwied imbagħad ikollu jiġbed LDL (il-kolesterol "ħażin") mill-fluss tad-demm biex jimmanifattura bili ġdida. Fl-ittestjar tagħna, sibna li t-trab tal-kale ikkonċentrat u pproċessat fil-fatt għandu "kapaċità li torbot" ogħla mill-kale nej. Għal manifattur ta' ikel funzjonali, dan ifisser li tista' b'mod leġittimu tikkummerċjalizza profil ta' "qalb-b'saħħithom" ibbażat fuq mekkaniżmi ta' sekwestru verifikati.

Nitkellmu ħafna dwar probijotiċi, imma jekk ma titmax il-batterji, dawn ma jibqgħux. Kale huwa mgħobbi bihPolisakkaridi prebijotiċi. Dawn mhumiex biss "fibra bl-ingrossa" li jġiegħlek tmur il-kamra tal-banju; huma s-sors speċifiku tal-ikel għalBifidobatterji.

Meta dawn il-batterji jiffermentaw il-fibri tal-kale fil-kolon, jipproduċuButirrat. Jekk int riċerkatur, taf li l-Butyrate huwa l-għemil qaddis tas-saħħa tal-imsaren-huwa l-karburant primarju għall-kolonoċiti u l-"kolla" li tipprevjeni l-imsaren leaky. Billi tinkludi trab tal-kale ta'-kwalità għolja f'formula, inti essenzjalment qed tipprovdi "kirja fit-tul-" għal mikrobijoma b'saħħtu.

Kieku kelli dollaru għal kull darba li xi ħadd staqsa dwar il-Vitamina Ċ u injoratVitamina K1, Inkun irtirat sa issa. Kale hija powerhouse assoluta ta 'K1.

Għaliex għandu jieħu ħsieb xerrej B2B? Minħabba li bħalissa qed naraw żieda qawwija fil-formulazzjonijiet ta 'Vitamina D3/K2. K1 minn kale jaġixxi bħala s-sottostrat fundamentali għal dawn il-proċessi. Jiżgura li l-kalċju jispiċċa fil-matriċi tal-għadam u mhux-alla ħares-fil-ħitan arterjali fejn jikkawża kalċifikazzjoni. Minħabba li nużaw ippakkjar ħafif-protett f'Xi'an Tihealth, aħna nippreservaw dik il-molekula sensittiva K1, u niżguraw li l-"kopp tat-traffiku" tad-dinja minerali jasal fil-fabbrika tiegħek kompletament intatt.

Ara, fl-aħħar tal-ġurnata, ix-xogħol tiegħi fiXi'an Tihealth Bijoteknoloġijahuwa li tiżgura li t-tanbur ta '25kg ta' trab tal-kale li tirċievi huwa eżattament dak li l-COA (Ċertifikat ta 'Analiżi) jgħid li huwa. Aħna m'aħniex interessati li nkunu l-orħos; aħna interessati li nkunu l-aktar bijoloġikament attivi.

TagħnaISO9001:2015iċ-ċertifikazzjoni mhix biss plakka fuq il-ħajt; huwa l-impenn tagħna lejn ix-xjenzati u l-formulaturi li jafdawna biex nipprovdu l-"attiv" fl-ingredjenti attivi tagħhom. Jekk int għajjien ta 'trabijiet ħodor li ma jwettqux, ejja nitkellmu specs.

Istituti Nazzjonali tas-Saħħa (NIH) - Reviżjoni komprensiva ta 'Phylloquinone (K1) fil-ħxejjex Brassica.

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminK-HealthProfessional/

Ġurnal tal-Kimika Agrikola u tal-Ikel - Analiżi tar-rendiment tal-Isothiocyanate f'kale deidrati kummerċjalment.

https://pubs.acs.org/journal/jafcau

The Lancet (Saħħa Planetarja) - Id-densità tan-nutrijenti tiċċaqlaq fl-agrikoltura moderna vs trabijiet botaniċi kkonċentrati.

https://www.thelancet.com/journals/lanplh/home

Fruntieri fin-Nutrizzjoni - Potenzjal prebijotiku ta 'polisakkaridi kruċiferi fuq mikrobijota tal-musrana umana.

https://www.frontiersin.org/journals/nutrition

Ġurnal Internazzjonali tax-Xjenzi Molekulari - Attivazzjoni ta 'Nrf2 u r-rwol ta' fitonutrijenti kruċiferi fl-istress ossidattiv.

https://www.mdpi.com/journal/ijms